我々が自然と共に命(Life)を育むために。
私たち人間の都合に合わせた飼育・栽培ではなく、動植物の生理生態に合わせることが必要であると考えます。それに寄り添い自然と人間の共生を目指します。
それは安心で、安全であることは当然で、美味しい、そして楽しいこと。私たちは農業によるコト・モノの総合的サービスの提供によって利益を創出し、健康で豊かな社会の発展に貢献してまいります。
自然のあるがままではなく、人間と自然の共生のカタチ。
人間は知性と技術で、人間にとっての快適で素晴らしい生活環境を構築してまいりました。その恩恵を受ける我々は、そのすべてを捨て去り自然の中に生きることは大変な困難であり不可能ではないでしょうか。
一方で、行き過ぎた快適性や収益の追求は、人間の都合だけで自然・動植物を改良し、利益・効率を優先した仕組みを作り上げてきました。時には私たちの健康が犠牲になることさえあります。
自然と共に生きていくことは現代社会との矛盾の中にあるからこそバランスすることが必要だと考えます。
人と自然の境界にある里山は、自然だけど自然じゃない。自然養鶏もその一部です。悪く言えば作られた自然とも言えますが、人間と自然が共にある。人間も生態系の一部として共生してきました。それは、持続可能な社会の一つのカタチではないでしょうか。
私どもは先人から受け継いだ里山と共に、安心で安全で美味しい”本物”の食べ物を作り、お届けしたい。だからこそ、私は農場へ直接足を運んでいただく事をお勧めしています。実際に現場を見て、感じて、納得したものを提供したいのです。
文章や映像ではお届けできない事もたくさんお伝えできると思います。
自然恵みファームズ株式会社
代表取締役 田中 崇士
